Bife madurado con papas paille​Hermanos Petersen

Prepara deliciosos bifes de 3cm de grosor, sazonados con la perfecta cantidad de sal y pimienta, cocinados a la parrilla hasta alcanzar el punto de cocción ideal. Este es un plato que no solo deleitará tu paladar, sino que también te transportará a los asados argentinos, una experiencia culinaria que todo viajero y amante de la comida debe vivir.

Continúa tu viaje culinario preparando unas crujientes papas paille. Corta las papas con piel en finas láminas y luego en fina juliana, para luego freírlas en abundante grasa de cerdo hasta que estén doradas. Este es un plato clásico de la cocina francesa que te llevará a las calles de París con cada bocado.

Para añadir un toque de frescura a tu plato, saltea arvejas blanqueadas y tomate cubeteado en una sartén con manteca clarificada. Condimenta con sal para realzar los sabores. Este paso te llevará a los mercados de verduras frescas que puedes encontrar en tus viajes, donde los ingredientes frescos son la clave de cada plato.

Finalmente, sirve los bifes acompañados de las papas paille y las arvejas salteadas. Este plato es una combinación de sabores y culturas que te llevará en un viaje culinario sin salir de tu cocina.

Si eres un viajero y amante de la gastronomía, este contenido es para ti. Te invitamos a seguir explorando nuestras recetas y consejos de viaje para seguir descubriendo el mundo a través de la comida.

​Aprende a preparar esta receta de Bife madurado con papas paille, por los Hermanos Petersen en elGourmet   

​ 

​