Bienestar
Nachos caseros hechos con garbanzos, el sorprendente tapeo que va con todas las salsas
Si los nachos son tu perdición, espera a hacer los tuyos en casa… Roberto Bosquet, conocido como Chef Bosquet, propone una deliciosa receta para preparar este tradicional tapeo mexicano y que es increíblemente sencilla de hacer. Con su resultado enriquecerás cualquier aperitivo. Con pocos ingredientes y en tiempo record, se van a convertir en tu snack favorito por su resultado ‘crunch’ tan exquisito. Además, son muy flexibles en cuanto a qué ingredientes usar y son una excelente manera de aprovechar las sobras. Por ejemplo, aquí los hacemos con harina de garbanzo pero puedes escoger de lentejas o cualquier otra que te apetezca.Recetas para los nachos Harina de garbanzo 150 gramos Agua 170 gramos Sal, pimienta y pimentón dulceEl garbanzo, un alimento perfecto para escoger en una ensalada , por ejemplo, contiene vitaminas del grupo B (B1, B2, B3 y B6), ácido fólico y vitamina E. En cuanto a los minerales, incluye calcio, hierro, magnesio, potasio y fósforo. Al ser una fuente rica en vitaminas, minerales y fibra, los garbanzos pueden ofrecer diversos beneficios para la salud, como ayudar a controlar el peso, mejorar la digestión y reducir el riesgo de enfermedades.Así puedes preparar esta fácil receta con solo cuatro ingredientes.Paso a paso para la receta Se prepara la masa En un cuenco colocamos el agua, la harina de garbanzos, un poco de sal, pimienta recién molida y pimentón dulce. Se mezclan los ingredientes Mezclamos hasta tener una textura como la de la imagen: lisa y sin grumos. Se hornea la mezcla Repartimos la mezcla sobre papel de horno ligeramente engrasado, intentado que quede una capa uniforme y lisa y horneamos a 200º unos 10 minutos. Se doran las dos partes Sacamos, damos la vuelta y con un cuchillo damos forma a nuestros nachos. Volvemos a hornear unos 10 minutos más y los disfrutamos con nuestra salsa favorita.Además, puedes seguir todas las recetas que a lo largo de los últimos años ha publicado el Chef Bosquet en ABC Bienestar aquí: recetas saludables del Chef Bosquet , comprar algunos de los libros del Chef Bosquet (el más reciente es ‘ Todos a la mesa ‘ con el que es posible aprender recetas fáciles, saludables y deliciosas) que aportan todo tipo de ideas culinarias originales y además seguir su cuenta de Instagram, @chefbosquet que ya es todo un referente no solo para los ‘foodies’ amateur sino para los más prestigiosos chefs.
Si los nachos son tu perdición, espera a hacer los tuyos en casa… Roberto Bosquet, conocido como Chef Bosquet, propone una deliciosa receta para preparar este tradicional tapeo mexicano y que es increíblemente sencilla de hacer. Con su resultado enriquecerás cualquier aperitivo. Con pocos ingredientes y en tiempo record, se van a convertir en tu snack favorito por su resultado ‘crunch’ tan exquisito. Además, son muy flexibles en cuanto a qué ingredientes usar y son una excelente manera de aprovechar las sobras. Por ejemplo, aquí los hacemos con harina de garbanzo pero puedes escoger de lentejas o cualquier otra que te apetezca.Recetas para los nachos Harina de garbanzo 150 gramos Agua 170 gramos Sal, pimienta y pimentón dulceEl garbanzo, un alimento perfecto para escoger en una ensalada , por ejemplo, contiene vitaminas del grupo B (B1, B2, B3 y B6), ácido fólico y vitamina E. En cuanto a los minerales, incluye calcio, hierro, magnesio, potasio y fósforo. Al ser una fuente rica en vitaminas, minerales y fibra, los garbanzos pueden ofrecer diversos beneficios para la salud, como ayudar a controlar el peso, mejorar la digestión y reducir el riesgo de enfermedades.Así puedes preparar esta fácil receta con solo cuatro ingredientes.Paso a paso para la receta Se prepara la masa En un cuenco colocamos el agua, la harina de garbanzos, un poco de sal, pimienta recién molida y pimentón dulce. Se mezclan los ingredientes Mezclamos hasta tener una textura como la de la imagen: lisa y sin grumos. Se hornea la mezcla Repartimos la mezcla sobre papel de horno ligeramente engrasado, intentado que quede una capa uniforme y lisa y horneamos a 200º unos 10 minutos. Se doran las dos partes Sacamos, damos la vuelta y con un cuchillo damos forma a nuestros nachos. Volvemos a hornear unos 10 minutos más y los disfrutamos con nuestra salsa favorita.Además, puedes seguir todas las recetas que a lo largo de los últimos años ha publicado el Chef Bosquet en ABC Bienestar aquí: recetas saludables del Chef Bosquet , comprar algunos de los libros del Chef Bosquet (el más reciente es ‘ Todos a la mesa ‘ con el que es posible aprender recetas fáciles, saludables y deliciosas) que aportan todo tipo de ideas culinarias originales y además seguir su cuenta de Instagram, @chefbosquet que ya es todo un referente no solo para los ‘foodies’ amateur sino para los más prestigiosos chefs.
