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Palmeritas de chocolate bajas en calorías, ideales para los amantes del dulce que buscan una opción saludable
Las palmeritas de chocolate son uno de los clásicos de la repostería española. Nos encantan por su textura suave y su delicioso sabor dulce, pero también nos cautiva por su forma estética que la hace reconocible en cualquier pastelería de nuestra zona. Incluso, su olor es muy llamativo, por lo que es uno de los emblemas culinarios más destacados de nuestra gastronomía.
También las podemos encontrar de forma industrial en el supermercado. En internet tenemos miles de recetas y opciones para hacer las famosas palmeritas de chocolate. No obstante, muchos somos los que buscamos alternativas que sigan manteniendo el sabor y la textura de este dulce, pero en una versión saludable y baja en calorías.
Por este motivo, te presentamos una receta con ingredientes sanos y que nos viene muy bien para consumir proteínas. Para esta ocasión, te proponemos hacerlo con plátano, que tiene unas importantes cantidades de potasio. Asimismo, usaremos avena molida o harina de avena, una excelente fuente de hierro y magnesio. Un detalle será el chocolate negro, mientras tenga más porcentaje de cacao, nuestras palmeritas serán más puras y sanas.
No menos importante, las podemos hacer en el horno, pero es mucho mejor si disponemos de una freidora de aire. Dicho artefacto, nos ahorrará tiempo en la cocina y también ensuciaremos menos. Te aseguramos que esta idea se convertirá en una de tus favoritas en tu lista de recetarios.
Ingredientes de las palmeritas de chocolate bajas en calorías
- Plátano.
- Yogurt griego.
- Avena molida o harina de avena.
- Chocolate negro.
Elaboración de las palmeritas de chocolate bajas en calorías
- Machacamos el plátano, agregamos el yogurt griego y vamos echando la avena molida o harina de avena poco a poco mientras mezclamos.
- Cuando tengamos una masa homogénea, sacamos trocitos para hacer la forma de las palmeras. En esta parte necesitaremos paciencia y creatividad para darle la forma adecuada.
- Luego, ponemos en la freidora de aire unos 20 minutos a 165 C.
- Cuando los tengamos hechos, los bañamos con el chocolate previamente derretido.
- Esperamos a que el chocolate se quede seco en la palmerita y a disfrutar.
Propiedades del chocolate
El chocolate es un alimento con altas cantidades de azúcar, por lo que no es recomendable un uso excesivo, aunque aporta nutrientes que favorecen la salud.
Contiene antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, disminuyen los niveles de colesterol y mejoran los síntomas de hipertensión.
Por cada 100 g el chocolate contiene:
- Calorías: 500 kcal
- Grasas: 31 g / 100 g
- Hidratos de carbono: 65 g
- Azúcares: 60 g
Esta receta de palmeritas de chocolate es una idea maravillosa para consumir un dulce que tanto nos gusta en su versión más sana. Recetas
