Mayonesa de huevo frito: una receta barata y deliciosa que se va a convertir en tu salsa favorita

Las salsas son las acompañantes perfectas para nuestros platos, desde las más suaves hasta las más picantes, siempre nos aportan un toque que casi siempre mejoran el sabor de una variedad de recetas. De hecho, tienen la capacidad de ampliar las sensaciones en nuestro paladar después de cada mordisco.

Se podría decir que las salsas en sí son otro mundo en la gastronomía, puesto que se convierten en el complemento ideal para equilibrar las comidas. La finalidad es entregarnos una experiencia culinaria distinta, que la podemos apreciar en la cocina de todo el mundo. Claro ejemplo de ello, es la salsa BBQ para las barbacoas estadunidenses, la salsa carbonara para las pastas italianas, e incluso, la salsa césar para una ensalada que está extendida al rededor del mundo.

Para esta ocasión, te proponemos la mayonesa de huevo frito, un aderezo que está muy cremoso y que será una explosión de sabores para muchos platos. Podemos incluirlo a los sándwiches, hamburguesas, ensaladas, entre otras. Asimismo, te aseguramos que es muy sencillo de prepararlo y los ingredientes son muy asequibles en cualquier establecimiento.

A continuación, te presentamos las instrucciones en tres pasos para elaborarla, también te detallamos cuánto cuestan los productos que vamos a necesitar. No menos importante, es que la podemos almacenar en nuestra nevera y podemos recurrir a ella cuando queramos.

Ingredientes de la mayonesa de huevo frito

Esta receta es ideal para 3 raciones y costará alrededor de 3,20 euros. En concreto, cada ración sale aproximadamente a 1 euros.

• 3 huevos. 1,50€ / 6 ud.
• 1 cucharada de mostaza. 1,62€ / 290 gr.
• 300 ml aceite de oliva.
• Sal

Elaboración de la mayonesa de huevo frito

1. Freímos huevos en una sartén con aceite.
2. Cuando esté hecho el huevo, en un vaso batimos junto al aceite de oliva y la cucharada de mostaza con un toque de sal.
3. Debemos batir en movimientos de arriba y abajo con el fin de que emulsione.
4. Cuando esté en su punto, está listo para consumir.

Propiedades del huevo

El huevo es uno de los alimentos más nutritivos y un aliado para la salud por sus beneficios para el cuerpo y la mente. En su composición se pueden encontrar hasta 13 vitaminas y minerales esenciales que favorecen el buen funcionamiento del cuerpo y también es rico en proteínas.

Entre sus múltiples beneficios, disminuye el riesgo de enfermedades, aporta grasas insaturadas, favorece el desarrollo del cerebro y ayuda a combatir el exceso de peso.

Por cada 100 gramos, los huevos contienen:

• 70 kcal
• 6,3 g de proteínas
• 5 g de grasas
• 186 mg de colesterol
• 0,6 g de carbohidratos
• 65 mg de sodio

​Para un crujiente pollo frito o para una sabrosa hamburguesa, esta salsa es ideal para potenciar el sabor de nuestros platos.  Recetas