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Macarrones con brócoli y queso azul: una receta fácil de preparar y con ingredientes económicos
Los macarrones con brócoli y queso azul están muy sabrosos porque agregaremos una salsa que aportará el toque especial a nuestro plato. Precisamente, los macarrones son uno de los complementos favoritos para nuestras recetas, ya que tienen la capacidad de absorber y adaptarse a las diferentes salsas, además, su presentación la hace irresistible a nuestros ojos.
El brócoli es la base de la preparación, que no solo es óptimo por su sabor suave, sino que también nos aportará una importante cantidad de nutrientes. Claro ejemplo de ello, las vitaminas, potasio, hierro y fibra, que hacen posible un alto valor nutricional para el desarrollo óseo y la salud cardiovascular.
Mientras que el queso azul, que será el protagonista para elaborar la salsa, puesto que nos entregará el sabor fuerte y ligeramente picante. Característico por su olor fuerte, este tipo de lácteo es famoso en la gastronomía internacional y tiene una textura cremosa que se funde con los macarrones. Para equilibrar las sensaciones, también recurriremos a otros alimentos, como al queso semicurado y las nueces.
El tiempo aproximado para cocinar esta receta, es menos de 30 minutos, los alimentos que necesitaremos son asequibles y vamos a detallar la forma de preparar en 5 pasos sencillos. Te mostramos una versión divertida y que es perfecta para compartir, así que no te lo pierdas y comencemos con el listado de ingredientes, que podemos comprar en cualquier supermercado.
Ingredientes de los macarrones con brócoli y queso azul
Esta receta es ideal para 6 personas y costará alrededor de 13,50 euros. En concreto, cada ración sale a 2,50 euros.
- 400 g macarrones. 0,79€ / 500 gr.
- 8 ramas brócoli congelado. 2,09€ / 500 gr.
- Queso semicurado. 4,65€ / 225 gr.
- Nueces. 1,70€ / 90 gr.
Ingredientes de la salsa
- 200 ml nata. 1,42€ / 500 ml.
- 25 g queso azul. 1,80€ / 125 gr.
- Pimienta molida.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Elaboración de los macarrones con brócoli y queso azul
- Primero cocemos los macarrones, el tiempo que indica en el empaque.
- Escurrimos la los macarrones, pero no echamos el agua, en la misma olla cocemos los brócolis unos 4 minutos.
- Después, batimos el queso azul, brócoli, la nata, un chorrito de aceite, un poco de agua y salpimentamos.
- En una sartén, agregamos la pasta y la salsa, salteamos a fuego medio unos 3 minutos.
- Antes de servir, por encima agregamos nueces y rallamos el queso semicurado.
Propiedades del brócoli
El brócoli es una de las hortalizas más saludables y nutritivas. Aporta una gran cantidad de vitaminas y minerales que ayudan al correcto funcionamiento del organismo, por lo que es ideal para evitar la anemia, mejorar la salud del corazón, la piel y los huesos.
Gracias a su aporte en fibra, esta hortaliza reduce el estreñimiento. Es recomendado para mujeres embarazadas con su contenido de ácido fólico.
Por cada 100 gramos, el brócoli contiene:
- Calorías: 34 kcal
- Carbohidratos: 6,6 g
- Grasas: 3,1 g
- Azúcar: 1,7 g
- Fibra: 2,6 g
- Proteínas: 2,8 g
- Calcio: 47 mg
Este plato nos dejará maravillados por su mezcla de sabores y sus productos asequibles que nos viene poerfecto para el ahorro de nuestro bolsillo. Recetas
