Fundir a baño maría chocolate picado y manteca. En un bowl mezclar huevos y azúcar hasta integrar bien. Unir el chocolate con los huevos y una...
Procesar las frutillas hasta obtener un coulis. En un bowl mezclar claras, azúcar y llevar a baño maría sin dejar de batir hasta disolver todos los...
En un bowl mezclar cous cous, caldo caliente, tapar con film y dejar hidratar por 10 minutos mínimo. En una sartén rehogar cebolla morada picada y...
En sartén rehogar cebollas en juliana, ajos aplastados y cocinar hasta ablandar y transparentar. Retirar ajos. Limpiar el kale retirándoles la nervadura central y agregar de...
En un bowl mezclar ricota, nuez moscada, hojas de espinaca en juliana y trabajar con las manos hasta amalgamar. Agregar queso rallado, sal, harina y amasar...
En un bowl con batidor de alambre batir yemas y la mitad del azúcar hasta blanquear. Agregar puré de boniato, integra y sumar cacao. Segur mezclando...
En un bowl mezclar harina, sal y azúcar. Agregar levadura seca, aceite de oliva y de a poco añadir agua tibia de a poco hasta formar...
En un bowl con batidora de mano cremar manteca pomada y azúcar. Agregar harina, nueces molidas e integrar con espátula de goma. Terminar de unir la...
Para la masa: Procesar las galletitas hasta polvo. En un bowl mezclar con manteca derretida hasta tener una textura de arena húmeda. Pincelar con manteca derretida...
Llevar la calabaza en mitades al horno con sal, aceite de oliva y tomillo a 180ª C hasta que la pulpa esté tierna. Retirar el tomillo,...
